ジョブチューンラーメン2026年10月放送。番組放送の人気店

2026年10月31日（土）放送の「ジョブチューン」は、日本を代表する人気ラーメン店主が集結するラーメンSP。

いつもはジャッジがメインですが、ラーメンスペシャルは珍しいですよね。

食べログ日本一、ラーメン総選挙全国1位、ミシュラン掲載店などの名店店主が登場し、

人気の秘密やこだわりの製法、次世代ラーメン、さらに名店同士による究極のコラボラーメン対決が放送されました！

 

出演する人気ラーメン店主8名

今回のジョブチューンには、ラーメン界を代表する8名の店主が出演します。

醤油、つけ麺、家系、塩、魚介、スタミナ系など、ジャンルも多彩な顔ぶれです。

店主名	店舗名	注目ポイント
飯田将太	らぁ麺 飯田商店	食べログ日本一にも輝いた醤油らぁ麺の名店
坂本幸彦	麺屋一燈	濃厚魚介鶏白湯つけ麺で知られる東京の人気店
鈴木信介	元祖スタミナ満点らーめん すず鬼	「スタ満ソバ」で話題になったスタミナ系ラーメン
関口信太郎	らぁめん信	繊細な出汁と自家製麺が魅力の実力派
中村健太郎	中村麺三郎商店	自家製麺と芳醇なスープが評判の神奈川の名店
橋本友則	真鯛らーめん 麺魚	真鯛スープの鮮魚系ラーメンで人気
三浦慶太	ラーメン三浦家	濃厚豚骨醤油の家系ラーメンで行列を作る名店
和田正史	塩そば 時空	ミシュラン掲載実績のある極上塩ラーメン

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もう行列に並ばなくても！

お店の味がそのまま自宅で味わえる宅麺。

「え、どうせ空港や駅で売ってるレベルのラーメン監修商品でしょ？」と思ったら大間違い。

超リアルに店舗の味が食べられるので、試したことないラーメン好きさんはもったいないですよ。

＞＞＞【関連記事】宅麺で琴野のラーメンをお取り寄せしたら美味しすぎて泣いた話。実食レビュー記とクーポン

 

食べに行きたい！放送された注目ラーメン店

 

2026年10月31日（土）放送の「ジョブチューン」には、食べログ日本一、ラーメン総選挙全国1位、ミシュラン掲載店など、日本を代表するラーメン店主8名が登場しました！

以下、各店舗の場所、看板メニュー、ラーメンの特徴を詳しくまとめます。

 

飯田商店（神奈川・湯河原）

神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14。

JR湯河原駅から徒歩約10分、湯河原温泉エリアにある小さな一軒家スタイルのラーメン店。

看板は「しょうゆらぁ麺」。

ほかに「しおチャーシュー麺」「つけ麺（塩）」も人気です。

うま味調味料を使わず、鶏と豚の旨みを生かした澄んだスープが特徴で、国産小麦を使った麺は、スープごとに毎日製麺されています。

チャーシューは霧島高原純粋黒豚、TOKYO X、天城黒豚など複数の銘柄豚を使い分けており、来店日によって異なる豚を味わえるのも魅力です。

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繊細な醤油ラーメンと、素材の力を生かした一杯づくりが持ち味ですよ！！

 

麺屋一燈（東京・新小岩）

東京都葛飾区東新小岩1-4-17。
JR総武線「新小岩」駅北口から徒歩約3分という好立地。

 

看板メニューは「特製濃厚魚介つけ麺」。

ほかに「特製濃厚魚介ラーメン」も人気があります。

鶏白湯をベースに、5種類の魚介や甲殻類を加えて濃厚に炊き上げたつけ汁が特徴です。

濃厚でありながら鶏の旨みが感じられ、麺への絡みも良い一杯。

低温調理のチャーシューやつくねなど、具材のクオリティも高く、ラーメンとつけ麺の両方で人気を集めています。

「鶏白湯×魚介」というスタイルを確立した代表的な名店で、濃厚系つけ麺の人気を牽引してきた店舗として、今回のジョブチューンでも大きな注目を集めそうです。

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元祖スタミナ満点らーめん すず鬼（東京・三鷹）

 

東京都三鷹市下連雀3-28-21 公団三鷹駅前第2アパートB1F。
JR三鷹駅南口から徒歩約5分、駅前ビルの地下にあるラーメン店。

看板メニューは「スタ満ソバ」。

ほかに「辛いスタ満ソバ」「つけ満」「汁なし」も人気です。

ニンニク、ショウガ、背脂を効かせたスタミナ系醤油スープが特徴です。

豚肉、玉ねぎ、ニラの旨みが加わり、ガツンと来る味わいながら、飽きずに食べられるバランスの良さがあります。

麺は太めで食べ応えがあり、ニンニク・ショウガ・背脂の量を調整できるのも魅力です。

なんと！スタ満ソバという独自のスタイルで人気を確立した、スタミナ系ラーメンの代表格ラーメンが宅麺.comでお取り寄せできますよ！！

二郎系の影響を受けつつも、独自の味わいを持つ一杯が魅力です！

 

らぁめん信（東京・町田）

東京都町田市森野3-18-17 WING森野1F。
小田急線・JR横浜線「町田」駅から徒歩約15〜20分。

看板は「塩らぁめん」。

ほかに「煮干しそば」なども人気があります。

繊細な塩スープと自家製麺が魅力の一杯で、　鶏や魚介の旨みを丁寧に引き出し、優しく澄んだ味わいに仕上げています。

町田の名店「町田汁場 しおらーめん 進化 本店」をリニューアルした形でオープンした店であり、塩ラーメンの名店として知られています。

「進化」時代から続く塩ラーメンの実力を継承しつつ、店主・関口信太郎氏らしい繊細な一杯を提供する店です。

あっさり系・塩ラーメン好きには特に注目の存在ですよ！

 

中村麺三郎商店（神奈川・相模原）

神奈川県相模原市中央区中央3-7-10。
JR横浜線「相模原」駅から徒歩約20分、相模原市役所近くにあります。

看板は「醤油らぁ麺」。

自家製麺と自家製チャーシューを使った一杯が人気です。

旨みが凝縮されたスープと、こだわりの自家製麺が特徴です。

自家製チャーシューとの相性も良く、シンプルながら奥深い味わいに仕上がっています。

醤油ラーメンでありながら、動物系と魚介系の旨みを丁寧に重ねた一杯が魅力。

相模原を代表する実力派ラーメン店の人気ラーメンも、宅麺.comでお取り寄せできますよ！

派手さよりも、麺・スープ・チャーシューの完成度で勝負するタイプの名店です。

 

真鯛らーめん 麺魚（東京・錦糸町）

東京都墨田区江東橋2-8-8 パークサイドマンション1F。
JR総武線「錦糸町」駅南口から徒歩約7分です。

看板は「濃厚真鯛らーめん」。

ほかに「特製鯛油そば」「特製真鯛つけ麺」も人気です。

真鯛の旨みをとことん引き出した魚介系ラーメンが特徴で、真鯛の風味を前面に出しながら、濃厚でありながら上品な味わいに仕上げています。

真鯛を使ったラーメン、つけ麺、油そばなど、バリエーションも豊富です。

「真鯛らーめん」という独自ジャンルを確立した名店で、ラーメン百名店にも選出された実績があり、魚介系ラーメン好きには外せない一軒です。

 

ラーメン三浦家（東京・金町）

東京都葛飾区金町6-5-1 ベルトーレ金町1F。
京成金町駅から徒歩約1分、JR常磐線「金町」駅からも徒歩約2分です。

昼は「家系ラーメン」、夜は「濃厚豚骨ラーメン」を提供する二毛作営業が特徴。

濃厚な豚骨出汁と醤油ダレを合わせた、パンチのある豚骨醤油ラーメンが魅力で、大量のガラを使うことで、濃厚でありながら奥行きのある旨みを実現しています。

少し短めの太ストレート麺は、ツルツルとした喉越しとモチっとした食感が特徴で、濃厚スープとの相性が良い一杯です。

武蔵家総大将でもある三浦慶太氏が手がける名店。

ラーメンデータベースの豚骨醤油部門で全国1位を獲得した実績もあり、家系・豚骨系ファンから高い支持を集めています。

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塩そば 時空（東京・高井戸）

東京都杉並区高井戸東4-14-7。
京王井の頭線「高井戸」駅から徒歩約12分、関東バス「柳窪」バス停から徒歩約1分です。

看板は「特製塩そば」。

ほかに「裏醤油そば」も人気があります。

煮干し、鯖節、貝柱、昆布など、魚介系素材だけで作った無化調スープが特徴で、動物系素材を使わないにもかかわらず、深い旨みとコクを持つ一杯です。

国産小麦「双力」を100%使った自家製中細ストレート麺は、店舗2階の製麺所で毎日作られています。

ミシュランガイドに連続掲載された実績を持つ、塩ラーメンの名店。宅麺.comでもお取り寄せできますよ！

澄んだ黄金色のスープと、魚介の旨みが際立つ繊細な一杯が魅力です。

 

ジョブチューンラーメン2026まとめ

今回のジョブチューンは、醤油、つけ麺、家系、塩、魚介、スタミナ系と、ジャンルの異なる名店が集結する豪華なラインナップでしたね。

思わず行列に並んでも食べたくなるような美味しそうなラーメンばかり・・・

ずっとよだれがでっぱなしでした。